影响微生物絮凝剂絮凝能力的因素

影响絮凝作用的因素很多,诸如外界的环境因素(如pH、温度、离子种类) 和絮凝剂本身的性质等对微生物絮凝剂活性的 表现均有影响。
1.温度　
  温度对某些微生物絮凝剂的影响较大. 主要是因为高温可使生物高分子变性,空间结构改变,某些活性基团 不再与悬浮颗粒结合,因而表现出活性基团的活性下降. 例如真菌Aspergillus sogae 产生的絮凝剂在温度为30～80 ℃时,活性 最好,高于或低于这个温度活性便迅速下降. Rhodcoccus erythropolis 产生的絮凝剂在100 ℃的水中加热15 min 后,其絮凝活性下降50 %. 也有的絮凝剂对温度不敏感. 如Paecilomyces sp 产生的聚半乳糖胺絮凝剂在温度为0～100 ℃之间时,絮凝活性基本 不变。
  2.pH 　
  絮凝剂的絮凝能力受pH影响的原因是酸碱度的变化会改变生物聚合物的带电状态和中和电荷的能力以及被絮凝 物质的颗粒表面性质(带电情况) . 如Paecilomyces sp 产生的聚半乳糖胺絮凝剂在pH为4～7. 5 时,絮凝能力最强,当pH为3 或 8 时,其絮凝活性急剧下降为0。
  3.金属离子　
  有些微生物絮凝剂中含有的金属离子可以加强生物絮凝剂的架桥作用和中和作用,对微生物絮凝剂的絮凝 活性有重要意义. 即使对于不含有金属离子的微生物絮凝剂,添加一些金属离子也能够提高絮凝活性,容易受金属阳离子影 响的多数是蛋白质型的微生物絮凝剂。
  4.絮凝剂的浓度　
  同其他絮凝剂一样微生物絮凝剂的絮凝效率受其浓度的影响,在低浓度范围内,随絮凝剂浓度的提高絮 凝效率提高,但达到一定浓度后,再增加絮凝剂的浓度,絮凝效率反而下降。